خرمای ایرانی به دلیل تنوع ارقام، شرایط مناسب تولید و تفاوت در طعم و بافت، ظرفیت قابلتوجهی برای حضور در بازارهای بینالمللی دارد. ایران یکی از تولیدکنندگان مهم خرما در جهان است و در مناطق مختلف کشور، ارقام متنوعی با ویژگیهای متفاوت تولید میشود.
خرمای مضافتی با بافت نرم و طعم شیرین، پیارم با ظاهر کشیده و بافت نیمهخشک، زاهدی با ماندگاری مناسب و کبکاب با ویژگیهای خاص خود، نمونههایی از تنوع خرمای ایران هستند. این تفاوتها به فعالان تجاری اجازه میدهد محصول را بر اساس نیاز بازار هدف انتخاب کنند.
در صادرات خرما، تنها کیفیت محصول تعیینکننده نیست. شناخت سلیقه مصرفکننده، نوع بستهبندی مورد قبول بازار، وزن بستهها، شرایط حملونقل و توانایی تأمین مستمر نیز اهمیت دارد. برخی بازارها به بستهبندیهای کوچک فروشگاهی علاقه دارند و برخی دیگر خرید عمده و صنعتی را ترجیح میدهند.
به همین دلیل، موفقیت در تجارت خرما به ترکیبی از محصول مناسب، بازارشناسی، بستهبندی استاندارد و ارتباط مستمر با خریداران وابسته است.